随着天气骤冷，牛羊肉生意红火起来，然而，记者调查发现，今年牛羊肉的价格节节攀升，仅羊肉的零售价就比去年同期涨了近20元/斤，因此有网友将“高贵”的牛羊肉戏称为“牛魔王”、“羊贵妃”。据业内人士分析，今年市场消费量不断增加，养殖户减少是推高牛羊肉价格的主因。熟羊肉涨了20元/斤“这羊肉卖到了65元/斤了，太贵了！”11月8日上午，在宿迁市区西楚菜场买菜的市民吴女士问了羊肉价后惊呼，她身边的几位市民听了以后也都表示太贵了。
“我记得去年这个时候，羊肉最贵卖到50元/斤，今年怎么这么贵啊！”吴女士无奈地说道。“去年这会熟羊肉价格在45元/斤左右，但今年进价都不止这么多，好点的熟羊肉零售价都在65元/斤左右，差一点的也得58元/斤。
”做了20多年牛羊肉生意的商贩刘全理告诉记者。随后，记者联系到一家屠宰场，得知目前生羊肉的价格是26元/斤左右，与去年相比也就涨了几元/斤，这样算下来，熟羊肉的批发价几乎比生羊肉高了近一倍。
熟牛肉价格直逼6字头今年牛肉的价格也如“牛魔王”一般“牛气冲天”。在市区平安菜场的一家牛肉熟食摊点，记者询问熟牛肉的价格，摊主说：“53元/斤。”当记者表示很贵时，摊主说有些超市里的五香牛肉已经卖到了65元/斤。
随后，记者又询问生牛肉的价格，得知普通的生牛肉一般都要28元/斤左右，而牛腱卖到34元/斤。“今年牛肉的价格确实高，比如这种最常见的五香牛肉去年才46元/斤，今年一下就变成了55元/斤。”一位摊主说。
消费量、成本增加是主因“这还没到冷的时候，我的生意已经很好了，一天最起码卖掉3大锅羊肉汤！生羊肉最少要买一百斤。”太湖路上一家羊杂馆的老板说。采访中，做牛羊肉生意的王成告诉记者，“如今市民生活条件越来越好了，对牛羊肉需求也越来越大，但是现在养殖户少了，供应跟不上，所以价格一直在涨！”王成说宿迁市场上的牛肉多来自内蒙古、宁夏等地，除了供应少，还有运输成本的问题都促使牛肉价格一涨再涨。投稿人：中国农业大学。
本文来源：bibo体育官网-www.hijiji.com